Over-sized Deli Style Chocolate Chip Muffins

Iltaa murut!
Siskoni Sonjan  blogipostauksen innoittamana päätin itsekin tehdä tänä iltana munattomia muffineita. Olen allerginen monelle eri ruoka-aineelle ja kananmuna on yksi pahimmista. On kyllä ilo aina löytää netistä munattomia leivontareseptejä! Osa niistä on tarkoituksella ja toiset tahattomasti munattomia ja kananmunan voi niin mukavasti korvata muilla aineilla.
Nämä muffinit tein siskoni oman ohjeen mukaan, mutta valmiin suklaamurskan sijaan tein Taloussuklaalevystä isompia palasia, jotka sekotin taikinaan viimeisenä. Kannattaa kokeilla!
Tässä siskoni resepti:
 
Deli Style -suklaamuffat 

4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 dl aitoa kaakaojauhetta (Fazer)
1 tl vanilliinisokeria
3/4 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
110 g voisulaa
2,5 dl täysmaitoa
2 dl (1 x 170 g pss tummaa Taloussuklaarouhetta)

1. Kuumenna uuni 200 °C:een ja vuoraa muffinipelti muffinivuoilla. Jos vuoat eivät yllä syvennyksen reunoille asti, sipaise hieman rasvaa pellin reunaan, ettei muffinit pala kohotessaan kiinni.
2. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
3. Lisää voisula ja maito, pyöräytä ne sekaan puulastalla.
4. Lisää suklaarouhe. Varo edelleen sekoittamasta liikaa, ettei valmiista muffineista tule kovia.
5. Täytä muffinivuoat täyteen ja paista keskitasolla n. 20 minuuttia, kunnes muffinit irtoavat siististi pellistä.




Makoisia unia!

CONVERSATION

5 kommenttia:

  1. Wautsi :)! Hyvältä näyttää! Tuliko myös maukkaan makuisia? Ainakin ulkonäön perusteella kyllä! :)

    Me huomattiin, että maku vain paranee "vanhetessaan", tänään (eiliset) suklaamuffat maistuivat vieläkin mehukkaammilta kuin uunituoreilta..

    Ne on kyllä taivaallisen hyviä!

    VastaaPoista
  2. Hei, mäkin taidan kokeilla tätä reseptiä! :) Raportoin sit blogissani mitä saan aikaiseksi (olen meinaan aivan toivoton leipuri! :D)!

    VastaaPoista
  3. Kiitos kommenteista Sonja ja Anni! Oli kyllä herkullisia muffineita. Isäntä syö parasta aikaa kylmän maidon kera viimeistä muffinia :P
    Mä olen innokas kokeilemaan reseptejä, jotka on helppoja ja munattomia. Ja mieluiten sellaisia, joiden ainekset löytyy jo kotoa :)

    VastaaPoista
  4. Joo, mäkin etsiskelen aina sellaisia reseptejä, joiden ainekset löytyisi kaapista. Ärsyttävää, kun joskus on hirveä liuta kaikenmaailman mumbomambo-maan yrttiseoksia, joita löytää vasta hirveän etsimisen jälkeen Prisman äärimmäisestä hyllystä. Ja sit sitä ei loputtoman metsästämisen jälkeen loppuen lopuksi kuitenkaan edes osta, koska se on niin kallista, sitä ei tule käytettyä missään muussa ja sen pystyykin korvaamaan jollain perusmausteella ;D

    Nyt mä tein noita muffineja. Ihan ok koostumus, mutta maku on mun makuun vähän tunkkainen. Se on se kaakaojauhe! Laitoin sen verran paljon tummasuklaarouhetta, että pitänee vähentää kaakaojauheen määrää. Sit se on varmaan bueno! :)

    VastaaPoista
  5. Ai niin, yks juttu piti vielä lisätä! Minähän kerroin olevani toivoton leipoja ja sitä todellakin olen! Sen takia luen ohjeita toooodella tarkasti.

    Eka huti meinasi tulla siinä, että ohjeen mukaan pitäisi käyttää puulastaa. Apua, ei meillä ole sellaista! Käytin muovilastaa, mutta jäin miettimään miksi pitäisi käyttää just puulastaa..?

    Toinen kääk-moment tuli, kun ohjeessa sanottiin, että muffinit on valmiita sit, kun ne irtoaa pellistä. Pellistä?! Kuulosti niin oudolta, että päättelin, että varmaan tarkoitetaan vuoasta?

    Anyway, mä menen tästä nyt lukemaan "baking for dummiesia" :D

    VastaaPoista

Olisin oikein ilahtunut kommentistasi ♥
Any comments? ♥