100. postaukseni :)

Ciao muruset!
Blogini aloituksesta on kohta vuosi ja tämä kirjoitus on järjestyksessään 100.! Jihaa! Kiitos kaikille ihanille lukijoille; niille, jotka seuraavat tiiviisti ja ne jotka joskus piipahtavat täällä blogissani!!!

Perheemme yhteinen viikonloppu hurahti nopeasti ohi upeassa säässä. Lauantai-aamulla suuntasimme Tampereelle ranskalaiselle ruokatorille. Voi että mitä ihania herkkuja kojut olivat pullollaan! Ostinkin muutaman patongin ja viinerin kotiinviemiseksi. Lisäksi myynnissä oli erilaisia juustoja, leivonnaisia, käsitöitä ja vaikka mitä.

Samalla Hämeenpuistossa oli sisutus- ja antiikkimarkkinat. Sisutustuotteiden myynti piti aloittaa kahdeltatoista, mutta jo yhdentoista jälkeen oli selvästi parhaimmat jo viety päältä. Ties kuinka aikaisin myyjät olivat jo olleet paikalla. No, aika kalliilla niitä kauneuksia myytiin, joten ei jäänyt harmittamaan. 
Tänään oli tarkoitus juoda päiväkahvit ystävän seurassa, mutta hän joutui perumaan tulemisensa. Ehdin jo kattamaan pöydän...
No, tällaista se joskus on oikeassa elämässä... 
Toisella kertaa paremmalla onnealla, mrs. K :)
Piirakkaohje ylläolevaan piirakkaan omalla tuunauksella:

Pohja:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1½ dl kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl juustoraastetta
- 125 g margariinia
- ½tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta, ripaus basilikaa
- ½ dl maitoa

Täyte:
- ½ pkt halloumi-juustoa
- 1 dl tomaattisalsaa *ohje alla
- basilikaa, pippurisekoitusta, chiliä
- 1dl pippurituorejuustoa
- n. 1 rkl vehnäjauhoja
- puolikas sipuli
- vähän juustoraastetta

 Tomaattisalsa täytteeseen:
2 tomaattia
1 rkl hakattua keltasipulia
1 rkl hakattua tuoretta korianteria
2 tl makeaa chilikastiketta

Pohja ja täyte: Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää juustoraaste ja kylmä margariini. Sekoita murumaiseksi taikinaksi. Sekoita maito joukkoon. Painele halkaisijaltaan n. 28 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Paista 200 asteessa n. 8 minuuttia uunin keskitasolla. 
Kuutioi halloumijuusto ja tee salsa (=hakkaa tomaatit ja sekoita niihin sipulit ja korianteri. Mausta makealla chilikastikkeella.)
Silppua sipuli ja lisää joukkoon. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Levitä täyte esipaistetulle pohjalle. Viipaloi tomaatit, raasta juusto ja asettele täytteen päälle. Paista 200 asteessa uunin alaosassa n. 25 minuuttia. Koristele halutessasi silputulla kevätsipulin varrella ja kypsentämättömillä halloumi-kuutioilla.

 Aurinkoista iltaa!

CONVERSATION

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Olisin oikein ilahtunut kommentistasi ♥
Any comments? ♥