Munaton omenapiirakka Micun tapaan

Tässä tulee 500. kirjoitukseni:
Micun tapaan tehty omenapiirakka on makea ja helppo. Painotan sanaa helppo :)
Suunnittelin tämän reseptin viime kuussa, kun omenapuun sato alkoi näyttää siltä, että olisi pian aika kerätä omenat talteen. Osa omenista meni mehuun jo aika päivää sitten, sillä raaemmat omenat sopivat mehuun loistavasti. Kypsemmät, reilunkokoiset omput käytetään tietysti makeaa piirakkaan. Piirakoita on tullut tehty aika monta, ja niiden reseptistä on tullut monia kysymyksiä.
Piirakassa on luonnollisesti munaton murupohja.
Tämän kuun Unelmien Talo&Koti-lehti esitteli Kinuskikissan reseptin aika samantyyliseen piirakkaan, mutta tässä minun oma reseptini munattomaan omppupiirakkaan:
 
Omenapiirakka (munaton)
 
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
150 g voita
1/2 dl kylmää vettä
 
Täyte:
1dl Vanilijakreemijauhetta
3dl kylmää vettä
 
Päälle:
Omenalohkoja
sokeria ja kanelia
*tomusokeria*
 
Vatkaa ensimmäisenä kreemijauhe veden kanssa 5 minuuttia.
Laita kreemi jääkaappiin jähmettymään viideksi minuutiksi.
---
Tee pohja niin, että sekoitat nopeasti jauhot, sokerin ja voin keskenään. Lisää kylmä vesi.  
---
Sekoita omenalohkot sokerin ja kanelin kanssa.
---
Laita pohja voideltuun piirakkapohjaan.
Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuuttia. Sen jälkeen lisää kreemi ja omenat kauniissa järjestyksessä. Paista piirakkaa 175 asteessa noin 40 minuuttia.
 
Itse käytän Leila's General Storesta hankittua irtopohjavuokaa, joka on suorakaiteen muotoinen. nyt kun löytäisin vielä sopivanmuotoisen tarjoiluastian, niin voisin irroittaa reunat ennen tarjoilua!
 
Tässä Instagram-tilitäni napattuja kuvia omenapiirakoista.
Aurinkoa ja iloa teidän tiistaihin!

CONVERSATION

3 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kiitos, ihanainen! Kokeile ihmeessä ja kerro miltä maistui :D

      Poista
  2. Testailen tätä ilman kanelia ja omenan tilalla on raparperi, jota vielä pakkasesta löytyi. :) Mikäli maku on hyvä, laitan reseptin talteen.

    VastaaPoista

Olisin oikein ilahtunut kommentistasi ♥
Any comments? ♥