Laskiaispullat (munaton)

Laskiainen on pian ovella, ja olen jo aiemmin postannut tänne oman munattoman pullan reseptin. Siitä on kuitenkin jo reilut kaksi vuotta, joten nyt mennään pienellä päivityksellä ja uusilla kuvilla:

Laskiaispullat (munaton pullaresepti)
5dl maitoa
50g hiivaa
1-2tl suolaa
2dl sokeria
1rkl kardemummaa
n. 10 dl vehnäjauhoja
200g voita

Murenna hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää mausteet ja jauhoja osissa. Lopuksi alusta sulatetulla voilla. Anna nousta ainakin puoli tuntia (mielummin kauemmin). Pyörittele taikinasta palloja uunipellille, ja anna nousta vielä ainakin toinen puoli tuntia.
Taikina on todella löysää, mutta kiitos seisoo lopussa!
Paista pullat 225 asteessa reilun kymmenen minuuttia, mutta seuraile tarkasti. 




 Makeeta keskiviikkoa murut ja ei muutakun tätä reseptiä testaamaan!

CONVERSATION

4 kommenttia:

  1. Ihanan näköiset pullat :)!! Kiinnitin huomiota ohjeen jauhojen määrään. Itse yritän tehdä aina mahdollisimman vähillä jauhoila, että valmis pulla olisi mahdollisimman kevyt ja ilmava, siis sellainen "fluffy". Jostain luin, että siinä vaiheessa kun pullataikinaa vaivatessa alkaa taikina juuri ja juuri irrota kulhon reunasta, on aika lopettaa jauhojen lisääminen :). Ja tietysti munaton pulla on aina paras, sen olen oppinut anopiltani :D :D D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sonja, kiitokset kommentista ♥
      Olet kyllä ihan oikeassa! Virallinen lausunto tosiaan olisi se 15dl, mutta todellisuudessa ei kannata niin paljoa laittaa. Ehkä 12 voisi olla lähempänä. :)
      Fluffyness on kyllä tosi tärkeä osa pullaa! Kiitokset kommentistä ja vinkistä!
      Valoisaa viikkoa sulle!

      Poista
  2. Voi miten kauniita pullia! Hei, jos jollakulla on tietoa, miten saisi värkättyä gluteenittomat laakiaispullat, niin mielelläni ottaisin reseptin vastaan:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kaunis kiitos sulle kommentista!
      Gluteeniton ei ole ihan mun heiniä, mutta jos jollain muulla tosiaan olisi vinkkiä niin ilolla kuullaan!

      Poista

Olisin oikein ilahtunut kommentistasi ♥
Any comments? ♥