Mansikka-tiramisukakku (munaton)

Pohja
1,5 dl sokeria
1 dl sulatettua margariinia
2,5 dl mehua
4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
Ripaus rouhittua vanilijaa
Korppujauhoja
1 sitruunan mehu

Kuorrute

4 dl vispikermaa
500 g mascarponejuustoa
5 rkl ruskeaa sokeria
1 1/2 sitruunan raastettu kuori
Rouhittua vanilijaa

Sekoita sulatettu margariini ja mehu keskenään. Lisää sokeri ja lopuksi vehnäjauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri, vanilija ja leivinjauhe. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun halkaisijaltaan noin 24 cm:n irtopohjavuokaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Anna kakun olla vuoassa jonkun aikaa ennen vuoan irrottamista.
Kostuta kakku yhden sitruunan mehulla, joka on laimennettu vedellä.

Kuorrutteeseen vaahdota kerma ja sekoita siihen mascarponejuusto. Lisää sokeri ja sitruunan raastettu kuori ja lisää vanilija. Sekoita tasaiseksi. Ja lisää kakkupohjan päälle, lisää marjat ja eikun herkuttelemaan!



Saisiko olla palanen?

CONVERSATION

0 kommenttia:

Lähetä kommentti

Olisin oikein ilahtunut kommentistasi ♥
Any comments? ♥